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我是一名很愛吃、非常愛吃的人，我的夢想是吃世界各個美食~
但我現階段要先把台灣先吃遍，可是想吃什麼就要到哪去這樣真的很麻煩
更何況我是一名很懶惰的人，所以我都網購食物來吃~~~
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html模版 探訪貴州的南京遺族：600年鄉音未改服飾依舊
學生與賣手工的阿婆交流。
600年前的 老南京 到底是怎樣的模樣？見面還會用 啊吃過啦 打招呼嗎？近日，帶著這樣的疑問，南京財經大學國熱賣際經貿學院暑期社會實踐小分隊趕赴1600公裡外的貴州省安順天龍屯堡，探尋瞭600年前因軍隊駐紮屯田而遠遷黔中南的南京遺族。在遙遠的貴州聽著熟悉的南京口音 實在太擺瞭 ，無疑有一種神奇的親切感。
他們至今鄉音未改服飾依舊
屯堡人怎麼會和南京人有聯系的？為什麼600多年前明朝南京的文化，會在屯堡完好保留？原來，天龍屯堡最初是在明洪武年間由朱元璋派遣大軍遠征雲南後駐兵屯田所形成的軍事堡壘。後朱元璋特遷軍隊傢屬前去居住，故屯堡人多為江南大姓。清康熙年間，雲貴總督范承勛奉旨實行 改土歸流 後，屯堡人由軍戶轉變為普通百姓。
600年過去瞭，屯堡民居的建築、服飾以及娛樂方式等依然沿襲著明代的文化習俗，女子衣衫滾著邊，喜歡穿白色襪子，大多穿著草鞋。團隊成員告訴記者，屯堡婦女的服飾，是民風民俗考古考察和遊覽觀光的活化石，是活著的歷史。
屯堡人的口音也是相當的 老南京 。南財學生團隊中的南京人，可以和屯堡人用南京話無障礙交流。 我們南京人說 乖乖隆地咚 在那塊兒啊 ，屯堡人也是這麼說的。 團隊中的南京學生小張表示，屯堡熟悉的鄉音、共同的語言似乎讓彼此的距離更近。
在屯堡他們仍 葉茂思根
學生們采訪瞭一位身著明時服飾、在故居門前擺著小攤賣手工紀念品的阿婆。問起屯堡的風俗人情，阿婆表示，每年屯堡人都會舉辦廟會，有人舞龍舞獅，彩隊遊街，用來祭祀祖先神靈。最早的廟會為屯堡人市集所用，後來逐漸變為屯堡的一件盛事。這與南京的泰山廟廟會與天妃宮媽祖廟會不謀而合。 我們希望有更多南京人來我們屯堡，和我們聊聊老傢的事。 阿婆說。
團隊成員還在阿婆的指引下發現 葉茂思根 碑。據當地居民介紹，該碑為2002年發起的南京尋根活動所立。石碑背靠一株百年老樟樹，其下埋有活動時從南京朱元璋墓前帶來的一抔土，碑上刻有四字 葉茂思根 以表現屯堡人不忘故土，追根溯源的精神。同時居民強調屯堡人定居安順後，為不忘故土，建土地廟後，在其前方挖瞭一口水井，以示背井離鄉之意。
（責編：tibet）
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- 米粉的起源
米粉的誕生要追溯到遙遠的過去。古早年代，客人突然來訪要招待對方時，洗米煮飯到料理上桌耗費的時間過久，故發展出便煮的米粉。
再者就是米粉便於攜帶，根據新竹市志上的記載：當五胡亂華時華人南遷閩浙時，仍以稻米榨條而食，即為當今米粉也。
史料上的說法認為：中國大陸的北方人習慣吃麵條，到了南方以米來製做麵條，是今日米粉的源起。
米粉可分為水粉與炊粉，水粉通常較粗，壓條成型後就放在開水中煮，閩南語叫灑，煮好了以後還要放在冷水泡一下，因為從水中撈起來濕答答，所以叫水粉。
炊粉則是壓出細粉絲以後，再用蒸籠蒸熟，蒸的閩南語叫炊，炊粉的粉絲非常細而且蒸出來要稍為冷卻一下才能披乾。
市面上的坎粉即是我們一般說的米粉，我們所研發的曾粉也採用坎粉製作方式。
那是個曾愛與真愛的故事
曾國城：我老婆愛吃米粉，因為我對她的真愛，所以我把她的真愛，變成了大家的真愛，同時我們克服了達到乾濕兩吃完美比例的困難度，一次還研發了四種口味「紅蔥肉燥、麻辣肉燥、海味叻沙、素香菇肉燥」
叻沙是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理，濃郁的咖哩和椰子香味，同時帶有淡淡的甜味，吃一口曾粉(海味叻沙)彷彿置身在國外，濃濃的異國風情味，絕對讓您回味無窮，這道富含異國美食風味的叻沙，真是懶人美食者的一大福音。
因為堅持 才能突破
2015年，食味鮮本舖完成曾拌麵口味研發。
2016年，如同曾國城先生當初因為自己對麵食的愛，成就他尋覓三十年的最完美麵食而開發曾拌麵一般，耗費了一年，「曾粉」曾國城先生為了自己妻子愛吃的米粉所研發出的最完美米粉，誕生於世。
在這一年中，食味鮮本舖與本次生產協力的虎牌，歷經了近百次的米粉與醬包的搭配試吃、堅持乾濕兩吃、堅持和每個口味的口感搭配，高度的標準讓開發困難重重，一年間重複著打樣、退貨、再打樣、再退貨，才終於達到米粉與研發醬料口味完美結合，而這份堅持，是突破的關鍵。
米粉的新生與食之革命
曾粉經過數個月的反覆測試，終於可達到成品可同時滿足乾粉或湯粉百分百口感，軟嫩中帶著些許的嚼感，無論是乾粉或湯粉，均能將醬料和湯頭完全吸附，達到乾濕兩吃的境界，我們期許，我們的曾粉能夠賦予米粉新的生命與食的革命，更讓這個在人們的日常生活中影響台灣近半世紀的米粉，重新定位。
爸爸說：米粉就要吃這味(炒米粉篇)
小時候，爸爸帶我去小吃攤總愛點炒米粉，問他原因，他總笑著不說話，直到我長大，他下班回家看到桌上有炒米粉，笑著說:「和你媽開始生活的第一天，我回到家看到的就是這個畫面。」那一天的炒米粉，是過了二十年也不變的「真愛的滋味。」
媽媽說：這味道她絕不會忘(米粉湯篇)
學生時代外宿，每次回家，桌上都放著媽媽煮的米粉湯。我問：為什麼是米粉湯？媽媽回說：她離家要上台北的那天，平常不下廚的阿公，為她煮了一碗米粉湯，什麼話都沒說看著她吃完，媽媽吃完說她要走了。阿公點了點頭，目送她走出家門，媽媽走出門後，擦了擦淚，那一天的米粉湯，是一輩子忘不了的滋味。
曾粉3大特點特價
1. 黃金比例
經過三四個月反覆測試終於達到的黃金比例，無論是乾粉或湯粉，均能將醬料或湯頭完全吸附，同時滿足乾粉或湯粉百分百口感！
2. 獨創乾濕兩吃
市場上首創乾濕兩吃，一次推出四種口味─紅蔥肉燥、香菇肉燥、麻辣肉燥、海味叻沙，享受米粉帶來的食之革命，曾粉揭起飲食革命讓你吃的到米粉真精隨！
3. 一人方便吃
一般煮米粉總難以掌握份量，曾粉獨立包裝讓你準確掌握份量，一人或多人，煮起來毫不費力。
- 品名: 【過海製麵所】曾粉(海味叻沙)(1袋4包入)*6袋裝
成分：米粉、叻沙醬包、椰漿粉包
米粉成分：玉米澱粉、米、水
淨重：92gX4包/袋
內容物：368公克(米粉50公克X4包、叻沙醬包27公克X4包、椰漿粉包15公克X4包)/袋
食品添加物：多丙烯酸鈉、羧甲基纖維素鈉(粘稠劑)、脂肪酸甘油酯(乳化劑)、重合磷酸鹽(偏磷酸鈉、多磷酸鈉、磷酸二氫鈉、焦磷酸鈉)、(品質改良劑)
叻沙醬包：棕櫚油、糖、醬油、蒜、蔥、鹽、辣椒粉、蝦粉、水、奶粉、調味劑(L-麩酸鈉、'5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、'5'鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、香辛料、油性辣椒紅
椰漿粉包：椰漿、麥芽糊精、酪酸白鈉、磷酸三鈉
熱量：699大卡(每份)
營養標示：蛋白質7.6公克、脂肪31.4公克、飽和脂肪11.1公克、反式脂肪0公克、碳水化合物96.4公克、糖10.9公克、鈉1181毫克
產地：台灣
保存期限：一年
有效日期：標示於包裝上
工廠：食味鮮有限公司
新北市汐止區中興路183巷21號
美亞產物保險0900-0333-002123-01
- ◎◆米粉Q彈有勁、滑溜順口
- ◎◆印度咖哩香味濃郁
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